Época de colheita. Aproveite.

Propriedades nutricionais
Possui alto teor de carboidratos (sendo ótima fonte de energia), boas quantidades de proteínas e, quando combinado com uma leguminosa ou leite, sua proteína é quase completa. É rico também em fibras, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do complexo B e nos sais minerais fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, enxofre, magnésio e manganês.
Propriedades medicinais
É essencial para a produção de energia e funcionamento do sistema nervoso. Além disso, auxilia no funcionamento intestinal e aumenta a resistência do organismo às infecções.

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